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Alergia e Intolerância Alimentar: conheça as características de cada uma delas

Alergia e Intolerância Alimentar: conheça as características de cada uma delas

Alguns tipos de alimentos que ingerimos causam reações repetidas e anormais em nosso organismo chamadas de reações adversas ao alimento. Essas reações adversas são divididas em Alergia Alimentar e Intolerância Alimentar. A Alergia Alimentar é causada por uma reação em nosso sistema imunológico a um componente do alimento provocando, em geral, sintomas relevantes e que…

Como realizar a automonitorização da glicemia

Como realizar a automonitorização da glicemia

A situação do controle glicêmico no Brasil é desastrosa e altamente preocupante: 90% dos diabéticos tipo 1 e 73% dos diabéticos tipo 2 estão com o diabetes fora de controle. Uma das principais causas dessa situação é a falta de uma prática adequada de automonitorização da glicemia, o que retarda o diagnóstico do descontrole e…

Alimentos que blindam o organismo contra doenças

Alimentos que blindam o organismo contra doenças

Até algumas décadas atrás, a alimentação natural era um hábito associado aos naturistas. Aos poucos, estudos científicos foram comprovando que frutas, legumes e verduras fortemente coloridos, carregam doses de vitaminas, minerais, fibras, dos quais capazes de “blindar” o organismo contra uma série de doenças. Então resolvemos listar  algumas cores e seus efeitos no organismo para…

Existe colesterol bom e ruim?

Existe colesterol bom e ruim?

Colesterol é uma substância gordurosa encontrada naturalmente no seu corpo. Ele tem o papel vital de manter cada célula do corpo funcionado adequadamente. Entretanto, o acúmulo de colesterol no sangue pode aumentar o risco de doenças do coração. O colesterol está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado, intestinos e coração e é usado para…

Higiene, armazenamento e conservação de alimentos.

Higiene, armazenamento e conservação de alimentos.

Os alimentos são fontes de nutrientes e são importantes em todas as fases da vida. No entanto, se forem mal manipulados ou mal armazenados podem transmitir várias doenças, com sintomatologia leve, como uma diarreia ou mal estar estomacal até doenças graves, como a hepatite, cólera, aftosa, entre outras. Dentre os vários perigos que os alimentos…

Uma jornada abençoada

Uma jornada abençoada

O dom da vida vem de Deus, por isso, o nascimento de uma criança é um presente para os pais. Está escrito na Palavra de Deus: “Eis que os filhos são herança da parte do Senhor, e o fruto do ventre o seu galardão”. Ao lermos esse texto entendemos a missão dada aos pais e…

Nutrigenômica, afinal, o que é isso?

Nutrigenômica, afinal, o que é isso?

Viver bem, viver mais! Ao longo dos anos a ciência vem avançando em áreas da saúde com o intuito da prevenção de algumas doenças. Uma das áreas é a nutrição, que tem sido um campo vasto para novos estudos. Nos últimos anos, pesquisadores têm estudado a relação entre os genes e os nutrientes dos alimentos,…

Você sabe a diferença entre alimento e comida?

Você sabe a diferença entre alimento e comida?

Quem não se lembra do gosto bom da comida preparada pela mãe ou pela avó? E aquele doce inesquecível, com sabor de desejo e felicidade. Isso, sem falar naquele cafezinho cheiroso que aquece a alma num dia frio? Não há muitas dúvidas que a comida tem profundo apelo emocional, traz lembranças, transmite afeto, está associada…

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